三吃蒜蓉小龙虾

最早吃小龙虾是刚回无锡的时候,老妈从市场上采购的,那个时候并不流行,价格超级便宜,可惜没有使劲吃…来苏州后,2014年还在新世纪酒店期间,初创团队战友请客小龙虾,算是首次见识大份小龙虾,2015年首次在镇上发现超级好吃的蒜蓉小龙虾,后来老吴让我见识到满座龙虾宴,后来发现还可以到市场采购鲜活小龙虾,在饭店外卖小龙虾,于是就发现了一种三吃蒜蓉小龙虾的方法:)

第一吃:外卖蒜蓉小龙虾

发现不少饭店做的蒜蓉小龙虾都非常真材实料,蒜蓉放的很多,味道也很赞,可以外卖或者打包带回家吃新鲜的龙虾。

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吃完会剩下很多蒜蓉汁,不要扔掉!!!收集到碗里,放到冰箱中

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第二吃:蒜蓉汁煮清蒸小龙虾

然后到市场上或者通过食行生鲜采购2斤小龙虾,晚上隔水蒸15分钟,然后用冰箱的蒜蓉汁和清蒸好的小龙虾一起下锅翻炒,大约10分钟左右,入味即可

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吃完后,还会剩下大量蒜蓉汁,不要扔掉!!!收集到碗里,放到冰箱中

 

第三吃:蒜蓉汁拌面

第二天上午起来,3两挂面和鸡蛋做鸡蛋面,拿出冰箱的蒜蓉汁,过滤掉虾脚,拌到面中,就成了美味的蒜蓉汁拌面!!!

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